重慶生日宴會主題餐廳(重慶主題餐廳)
“注意，菜要開始了！”7月2日，由渝北羅綺鎮商會主辦的首屆“十大名菜”評選活動在“八角井”道德講堂舉行。當日，來自全鎮餐飲行業的23支隊伍齊聚一堂，他們一展看家本領，精心烹制各種特色菜肴，展開了一場烹飪大賽。
炒菜、調味、做菜、擺盤……在活動現場，所有代表都在熱情地忙碌著。岳西酒店的廚師正忙著準備一道名為“紅公主笑”的菜肴。只見他熟練地將蝦剁碎，調味，搓圓，裹上面粉和紅鍋巴，炸至熟透。精致的布景后，掛滿枝頭的鮮紅荔枝美景躍然眼前。仙來山莊的廚師正在切紅燒鵝。他介紹，這次帶來的參賽作品叫“半山腰燒鵝”。之所以叫這個名字，主要是因為仙來山莊位于半山腰，紅燒鵝也出自這里。用鹵汁混合，澆上鹵汁做成的紅燒鵝肉，肉質細嫩，斜斜適中，味道鮮美。來自麗景酒店的廚師正在為糖醋桂魚澆汁，只見上菜后的桂魚呈松鼠形狀，外酥里嫩，味道酸甜可口……一段忙碌的時間后，一串道美味的菜肴被精心烹制出鍋，獨特的美味端上了評委席上。每一道菜都色香味俱全，觀眾品嘗區的觀眾也是樂此不疲。
最后，專業評委對菜品進行了詳細點評。經過激烈角逐，入圍“十大名菜”的菜品分別是:糖醋桂魚、烤牛肉排骨、土家雞湯、“焦慮”、菠蘿咯咯、“紅塵中的妃子笑”、帶皮嫩豆腐、脆皮排骨、蹄兔、半山紅燒鵝。
羅綺鎮商會會長鐘濤表示，此次活動的主題是打造本地食品品牌。一方面是探討廚藝，促進共同進步；另一方面，也是為了宣傳和推薦羅綺的特色美食，讓更多的游客前來，推動羅綺的發展更上一層樓。(歐)據
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